鹿角胶是雄鹿已骨化的鹿角经水煮熬，浓缩制成固体胶。呈黄棕色或红棕色，半透明，上部有黄白色泡沫层。鹿角胶入药历史有两千多年，始载于《神农本草经》中，古时称其为“鹿角仙胶”。鹿角胶具有滋补肝肾，添精止血的功效，可用于治疗虚劳羸弱，腰膝酸痛，夜梦遗精，崩漏带下等症。

鹿角胶，又可称之为“白胶、鹿胶”，黄棕色或红棕色，半透明，有的上部有黄白色泡沫层。质脆，易碎，断面光亮。气微，味微甜。

鹿的生殖作用表现旺盛，中医认为它肾主生殖的功能强。而且，鹿还有一个显著特点，就是鹿角特别令人惊异，从鹿角刚刚萌芽到长成几十公分的庞然大物，前后不过2个月左右的时间，重的甚至会达到20多斤。

 它生长得快，说明阳气旺盛，因为阳气是负责催动万物生长的，阳气旺盛，才会生长发育迅速，就像只有到了春天，阳气充足之后草木才会抽芽、繁茂。 同时，鹿角是鹿的骨头，骨头是归肾所管的，所以鹿角可以补人的肾阳、壮人的骨头。

古人认为，胎儿要想生成，就需要阴阳二气的交融、汇合，而鹿角胶就是用鹿角熬出来的一种粘稠胶状物，既有阳气，又有阴血，所以可以治疗不孕不育。